De passage à Chalon sur Soane j’ai voulu confirmer la bonne impression de mon dernier passage dans cette ville. Direction donc la rue de Strasbourg, la rue des restaurent, plus précisément au numéro 32 : Le Parcours.
Mon menu de ce soir :
- Fois gras, compotée d’artichauts truffe blanche : pas mal du tout !
- Gigot à la plancha et polenta crémeuse aux trompettes de la mort. Une tranche de gigot cuit comme demandé et une polenta absolument fantastique ! Un vrai délice !
- crottin de chavignols et sa confiture de lentille au épice
- on finit par une crème : chocolat, praliné et mousse de chocolat blanc: très bon mais un peu écœurant à la longue
Bilan :
Un super restaurant pour un menu avec entrée + plat + fromage + dessert pour 28€ c’est quand même un super rapport qualité/prix. Sur paris il faudrait compter au minimum 60€ pour avoir un service et un gout à ce niveau !
Une bonne adresse si vous passez à Chalon sur Soane !
